ANALYSE

Auf dieser Seite veröffentlichen wir die Analyse, welche wir unmittelbar nach der Ernte durchführen. Im Verlauf eines Jahres bis zur nächsten Ernte verändern sich die Werte entsprechend der Alterung des Olivenöls.

Sensorische Überprüfung

Das Ergebnis der orientierenden sensorischen Überprüfung entspricht den Anforderungen der VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der gültigen Fassung) für ein Olivenöl der Kategorie „nativ extra“.

Chemische Untersuchung

Hinsichtlich der durchgeführten chemischen Untersuchung entspricht die vorliegende Probe den Anforderungen der VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der gültigen Fassung) für ein extra natives Olivenöl.

Pestizidprüfung

Im Rahmen der durchgeführten Untersuchungen entspricht die vorliegende Probe den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 (Pestizidrückstände-HöchstgehaltsVO) in der zurzeit geltenden Fassung. In unseren Olivenölen sind keine Pestizide nachweisbar.

Analyse-Ergebnisse Ernte 2024/2025

• Freie Fettsäuren: SEZAİ BEY Natives Olivenöl Extra → 0,29 %
• Polyphenolgehalt: SEZAİ BEY Natives Olivenöl Extra → 327 mg/kg

Alle Werte entsprechen den gesetzlichen Anforderungen.

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