Analyse

Auf dieser Seite veröffentlichen wir die Analysen, die wir unmittelbar nach der Ernte durchgeführt haben. Innerhalb des einjährigen Zeitraums bis zur nächsten Ernte ändern sich die Werte in Abhängigkeit von der Reifung des Olivenöls.

Sensorische Prüfung

Das Ergebnis der sensorischen Voranalyse entspricht für ein Olivenöl der Kategorie „nativ extra“ den Anforderungen der VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der jeweils gültigen Fassung).

Chemische Analyse

Hinsichtlich der durchgeführten chemischen Analysen entspricht die vorliegende Probe den Anforderungen der VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der jeweils gültigen Fassung) für Olivenöl nativ extra.

Pestizidtest

Im Rahmen der durchgeführten Tests wurde festgestellt, dass die vorliegende Probe den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 (Verordnung über Höchstgehalte an Pestizidrückständen) in ihrer jeweils gültigen Fassung entspricht. In unseren Olivenölen können keine Pestizide nachgewiesen werden.

Ergebnisse der Ernteanalyse 2024/2025

• Freie Fettsäuren: SEZAİ BEY Olivenöl Nativ Extra → 0,29 %
• Polyphenolgehalt: SEZAİ BEY Olivenöl Nativ Extra → 327 mg/kg

Alle Werte entsprechen den gesetzlichen Anforderungen.